quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Escolha o charuto pela cor

Saber escolher a marca do charuto é o primeiro passo para quem gosta de apreciar o hábito. Para isso, é essencial conhecer o fumo e também a origem do produto, assim como ter cuidados especiais com o armazenamento, que deve ser feito em armários climatizados, que garantam o controle de temperatura, iluminação, umidade e esterilização.

Porém, para garantir a qualidade do charuto a ser degustado, é importante diferenciar as opções também pelas cores, que trazem variações de acordo com o processamento da folha que enrola, os tipos de fumo e de solo e da quantidade de luz solar que a folha ficou exposta. Confira as dicas da Reality Cigars que partilhamos com vocês:



1 - Claro: A tonalidade clara é obtida pelo cultivo do fumo à sombra e tem gosto neutro.

2 - Colorado claro ou Natural: Cor de capas cultivadas ao sol.

3 - Colorado maduro: Parte do mesmo princípio do Colorado, porém em um tom pouco mais escuro.

4 - Colorado: Varia entre o marrom-médio e o vermelho-escuro, e caracteriza-se pelo aroma e sabor sutil.


5 - Double claro ou candela: A cor está entre o verde claro e o amarelo, obtida por um processo térmico de secagem rápida que retém a clorofila das folhas de capa, mais adocicada.

6 - Maduro: Varia entre o marrom-avermelhado muito escuro ao quase preto, com fermentqação mais longa e preparado em condições mais quentes que as normais. Traz um aroma suave, sabor encorpado e adocicado.

7 - Oscuro: É obtido deixando as folhas o maior tempo possível na planta, geralmente provenientes do Brasil e México.


Escolha a cor que mais agrada ao seu paladar, e lembre-se de armazenar seus charutos em armários especializados, como os produzidos por nós, da Lacava:






sexta-feira, 23 de setembro de 2011

Lacava aterrissa em Santa Catarina

Dentro de nosso planejamento para expandir serviços com nossas adegas personalizadas, nós, da Lacava estamos em território além do rio Mampituba.

O restaurante Sabores do Mar, charmoso reduto em Balneário Camboriú, já conta com adega diferenciada em seu estabelecimento. O local, de gastronomia sofisticada, produtos de alta qualidade e ingredientes rigorosamente selecionados, tem destaque pela grande variedade de frutos do mar, carnes, aves e massas, e agora oferece diferentes rótulos de vinhos armazenados por nossas soluções.




Para o mercado catarinense, estamos oferecendo toda estrutura de nossos negócios, inclusive com o sistema Green Squall, tecnologia única de climatização de adegas no País. A solução, desenvolvida no Rio Grande do Sul, permite a economia de até 30% de energia e utiliza gás ecológico, e está presente no Sabores do Mar, atendendo a necessidade de conservação diferenciada do local, que pertence ao clima litorâneo.



sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Adega em Gramado personalizada pela Lacava

Nosso projeto em Gramado está completo! O cliente é o restaurante Mamma Pasta, da rede Mamma Mia, que agora conta com uma de nossas adegas personalizadas.

O projeto, de autoria do arquiteto Leandro Demenegui, foi desenvolvido todo em vidro e utiliza a tecnologia belga B'Block, que além de otimizar o espaço, valoriza os produtos engarrafados trazendo vantagens como a redução de vibrações e inclinação ideal das garrafas. 



O Mamma Pasta utiliza a adega para armazenar 260 rótulos diferentes de outros países. Para a contextualização do projeto no restaurante, buscamos valorizar tanto as garrafas como tratar todo o contexto da adega como uma verdadeira peça de design, incrementando o ambiente.

O restaurante está localizado no Largo da Borges, charmoso espaço recém inaugurado na avenida Borges de Medeiros, 2727, no centro de Gramado.



Quer conhecer mais sobre o sistema B'Block? Acesse nosso site e conheça os diferenciais da tecnologia.

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Londres aposta em adegas de luxo no subsolo

Moradores de bairros refinados na capital britânica estão resgatando em reformas conceitos de construção em residências que resultam em casas com até quatro andares abaixo.

Segundo o New York Times, o imobiliário mais caro do mundo está em Londres e, portanto, proprietários luxuosos estão investindo com entusiasmo em casas subterrâneas, incluindo charmosas adegas.

O sistema de adega em espiral foi desenvolvido em 1978, e é um dos mais indicados para quem deseja construir no subterrâneo. A Adega utiliza a terra para criar boas condições para o armazenamento do vinho, como a temperatura ideal.


Além de adegas, os moradores estão construindo piscinas, academias e salões de festas. Para compensar a falta de luz natural em volta de sua nova piscina no subsolo, um proprietário londrino instalou uma câmera externa que projeta imagens em tempo real das mudanças do céu no teto sobre sua piscina.


                                  Fonte: New York Times

Mesmo com a crise no mercado imobiliário, para a cidade que tem algumas das pessoas mais luxuosas do mundo, a inovação para expandir suas residências estão trazendo a diversificação de descer sim, mas em grande estilo.

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Serra Wine Week reúne amantes do vinho no Rio de Janeiro

A serra carioca prepara seus últimos dias de frio para receber amantes do vinho no maior evento do gênero da região, o Serra Wine Week. De 15 a 25 de setembro, apreciadores da bebida poderão desfrutar das melhores safras com muito requinte e ainda aproveitar a harmonia e beleza de Petrópolis.

Para a ocasião, os restaurantes da região, conhecidos por sua gastronomia requintada, irão oferecer rótulos cuidadosamente selecionados por sommeliers qualificados para atender ao público que passar por lá.




O evento já está na sua terceira edição e abriga, além de Petrópolis, as cidades vizinhas de Araras e Itaipava, promovendo ainda a degustação de vinhos nacionais e importados, investindo no turismo da região, considerada uma das mais belas do País, conhecida pelo charme.

Entre os rótulos selecionados para o evento estão o Rose di Pinot Brut (italiano), o Lar de Sotomayor Vendimia (espanhol), o Quinta das Estrémuas (português), o Rubio (italiano), o Koyle Reserva (chileno), o Petit Bourgeois Sauvignon Blanc du Loire (francês) e o Carbenet Franc (francês).

Para saber mais sobre o Serra Wine Week, acompanhe o twitter e também o blog oficial do evento.