Mas não é só o friozinho que acompanha a nova estação: com a chegada do outono vem também o aumento na procura por bons vinhos.
E para ajudar você na escolha, listamos aqui uma seleção de vinhos feita pelo sommelier Paulo Antonio Costa, do bar BottaGallo, em São Paulo.
Confira abaixo alguns rótulos conceituados e com uma ótima relação de custo benefício.
Vinho: Flors di Uis Vie di Romans – 750 ml
Tipo: branco
Uvas: malvasia istriana, rhein riesling, tocai friulano
Origem: Itália
Harmonize com: Salmão gratinado
Palavra do sommelier: este vinho é produzido na região do Friuli, na Itália. É cativante, com aromas florais, toque cítrico e persistência longa. Um excelente exemplar dos vinhos de qualidade produzidos no local.
Vinho: Madrigal Quinta do Monte d' Oiro - 750 ml
Tipo: branco
Origem: Portugal
Uva: viognier
Harmonize com: Robalo grelhado
Palavra do sommelier: grande vinho produzido com a excepcional uva viognier. Tem grande estrutura e é encorpado.
Tipo: branco
Origem: Portugal
Uva: viognier
Harmonize com: Robalo grelhado
Palavra do sommelier: grande vinho produzido com a excepcional uva viognier. Tem grande estrutura e é encorpado.
Vinho: Domaine J.J. Confuron Bourgogne - 750 ml
Tipo: tinto
Origem: França
Uva: pinot noir
Harmonize com: Macarrão com camarão
Palavra do sommelier: este vinho tem grande elegância, é produzido com a saborosa uva pinot noir, frutas vermelhas e floral. Tem corpo médio, é um bourgogne com classe.
Vinho: Laureano Premium - 750 ml
Tipo: tinto
Origem: Portugal
Uvas: aragonês e trincadeira
Harmonize com: Cordeiro com ervas aromáticas
Palavra do sommelier: vinho marcante, com aromas de frutas negras e chocolate. Tudo isso muito bem estruturado e harmonioso. Tem excelente relação entre qualidade e preço.
Tipo: tinto
Origem: França
Uva: pinot noir
Harmonize com: Macarrão com camarão
Palavra do sommelier: este vinho tem grande elegância, é produzido com a saborosa uva pinot noir, frutas vermelhas e floral. Tem corpo médio, é um bourgogne com classe.
Vinho: Laureano Premium - 750 ml
Tipo: tinto
Origem: Portugal
Uvas: aragonês e trincadeira
Harmonize com: Cordeiro com ervas aromáticas
Palavra do sommelier: vinho marcante, com aromas de frutas negras e chocolate. Tudo isso muito bem estruturado e harmonioso. Tem excelente relação entre qualidade e preço.
Vinho: Chianti Classico DOCG Querciabella - 750 ml
Tipo: tinto
Uvas: sangiovese e cabernet sauvignon
Origem: Itália
Harmonize com: Filé mignon e batatas gratinadas
Palavra do sommelier: produzido na melhor de região de Chianti, a Agrícola Querciabella é uma referência com seus vinhos maravilhosos. Este Chianti clássico é sem sombras de dúvidas um dos melhores exemplares no mercado. É feito com frutas vermelhas, cereja, especiarias. Tem acidez na medida e ótimo corpo.
Tipo: tinto
Uvas: sangiovese e cabernet sauvignon
Origem: Itália
Harmonize com: Filé mignon e batatas gratinadas
Palavra do sommelier: produzido na melhor de região de Chianti, a Agrícola Querciabella é uma referência com seus vinhos maravilhosos. Este Chianti clássico é sem sombras de dúvidas um dos melhores exemplares no mercado. É feito com frutas vermelhas, cereja, especiarias. Tem acidez na medida e ótimo corpo.
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